徳島市中央卸売市場の仲卸が営むきらびき工房より、地元徳島県産の天然鳴門鯛を使ったしゃぶしゃぶをお届け。鳴門海峡の渦潮にもまれて育った鳴門鯛は、身が引き締まり、その美味しさと美しさから全国的にも高い評価を受けています。それを贅沢にも丸ごと１尾使った切身とアラに、同じく徳島産の鱧を使ったハモ揚げつくね・特製のだしを添えました。鯛の旨み溢れるお鍋をお楽しみください。※頭・尾・アラ身の骨にはご注意ください。◆30013136
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北海道利尻郡、北海道礼文郡、伊豆諸島（大島八丈島を除く）小笠原村（小笠原諸島）長崎県対馬市、鹿児島県奄美市、鹿児島県大島郡、沖縄県島尻郡北大東村、沖縄県利尻郡南大東村、沖縄間八重山郡など。